ヤミーさんの直近の仕事一覧

料理研究家ヤミーさんは世界の家庭料理を3ステップの簡単＆本格的なレシピにして紹介しています。
スペインなど多数の国に、お料理ホームステイをして現地のママの味を学び、
海外企業の仕事で現地に滞在すれば、現地の人と同じものを食べて過ごします。



【企業レシピ開発】
かどや製油株式会社
マリンフード株式会社
ハウス食品株式会社
フランス食品振興会
ベル・ジャポン「ブルサン」「キリ クリームチーズ」
財団法人日本豆類基金
サッポロビール株式会社
オーバーシーズ（カルディコーヒーファーム）
アンポンフーズ（タイ企業）3か国語レシピブック＆DVD
アクアクララ「2014年カレンダー」
アイリスオーヤマ　「ノンフライ熱風オーブン」製品同梱レシピブック
日清フーズ　マ・マーマカロニ新パッケージ
マルハニチロ株式会社
日清チルド食品株式会社 他多数
雑誌・連載 編集
ESSE（扶桑社）　連載「3品同時クッキング」
ESSE（扶桑社）　連載「淳のもてなしゴハン」
MORE（集英社）　連載「フライパンひとつで今すぐ2品！」
他、多数

【著書】
「ヤミーさんの3STEP COOKING」（主婦の友生社）
「ヤミーさんの3STEP COOKING 2」（主婦の友生社）
「ヤミーさんの３STEP朝ごはん」（主婦と生活社）
「ヤミーさんのカルディレシピ」（マイナビ）
「ヤミーさんの3STEP COOKING パンとお菓子ブック」（主婦の友生社）
「ヤミーさんの3STEP晩ごはん」（主婦と生活社）
「ヤミーさんのおうちで毎日カフェ気分」（東京地図出版）
「ヤミーさんのカルディレシピvol.2」（マイナビ）
「ヤミーさんのおうちでなりきりゴハン屋さん」（小学館）
「ヤミーさんの3STEPお弁当」（主婦と生活社）
「ヤミーさんのチョコスイーツ」（主婦の友社）
「ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ 」（マイナビ）
「ヤミーさんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピです。」（青春出版社）
「ヤミーさんの３ＳＴＥＰ　ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ」（主婦の友社）
「簡単! ヤミーさんのCOOL&HOTごはん」（晋遊舎）
「ヤミーさんのリレー料理―まとめ買い&調理で残さず食べつなぐ!」（池田書店）
「ヤミーさんの簡単すぎ！でも、本格味のパスタ１００」（主婦の友社）
「ヤミーさんのお気に入り！　あの人に教えてもらったレシピ帖」（新潮社）
「ヤミーさんの"1週間で食材使い切り"3STEPレシピ」（主婦の友社）
「「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子」（主婦と生活社）
「ヤミーさんの基本7つのスパイスで世界中の料理ができちゃう 簡単3STEPレシピ」（新人物往来社）
「ヤミーさん×カルディの輸入食材で作る簡単! おいしい!ごちそうレシピ」（マイナビ）
「ヤミーさんの世界のごはんひとりぶん。」（大和書房）
「30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ」(扶桑社)
「ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ 」(別冊ＥＳＳＥ)
「4コマレシピ」（主婦と生活社）
「ヤミーのがんばらない毎日ごはん」（宝島社）
台湾・香港版　5冊
中国本土版　2冊
他、多数

【その他】
カフェメニュー開発
カフェカルディーノ カフェメニューの開発（2016年3月～）
他、多数
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生活情報雑誌「CHANTO」
日経ＷＯＭＡＮ
読売新聞 朝刊掲載「食」　
読売新聞 朝刊掲載「カラー写真付きコラム」
朝日新聞 「カラー写真付きコラム」
テレビ朝日 「食彩の王国」
NHK「あさイチ」
NHK出版 今日の料理ビギナーズ（雑誌）
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